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€ 15

Stäuber, Wilhelm:

Die Teigwarenfabrikation. Mit einem Anhang: Die Panier- und Kindermehlfabrikation. Eine gemeinverständliche Darstellung der Fabrikation aller Arten Teigwaren nebst einer Schilderung der dazu verwendeten Maschinen und der verschiedenen Rohstoffe. Dritte verbesserte und vermehrte Auflage.
Wien und Leipzig, Hartlebem, 1925. 2 Bll., 136 SS. Mit 83 Abbildungen. Okart. (Katnr: 25367) Die erste und zweite Auflage mit dem Titel "Die Teigwaaren-Fabrikation" (1885 und 1906) wurde noch von Friedrich Oertel herausgegeben. - Buchhändlermarke auf vorderem Innendeckel, Rücken stellenweise berieben.

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